Klasyczna szarlotka na kruchym cieście. Przepis mojej babci. 1.) Do dużej miski wsypuję mąkę, cukier, pokrojone w kostkę masło, jajko oraz proszek do pieczenia. 2.) Dłońmi wyrabiam ciasto. Oczywiście możesz wyrabiać ciasto na stolnicy lub dużej misce. Kruche ciasto z początku wyrabiania będzie sprawiło wrażenie sypkiego. 35 gram drożdży. 1 jajo. 1 łyżka cukru. 1 łyżka cukru z wanilią lub wanilinowego. 1 i 1/3 szklanki ciepłego mleka. cukier puder do posypania. 2 jabłka pokrojone na plasterki. Mąkę wsypujemy do dużej miski, robimy zagłębienie, rozkruszamy w nim drożdże, posypujemy cukrem, zalewamy 1/3 szklanki mleka, mieszamy parę razy palcami i Jabłka obieramy, tarujemy na tarce z dużymi oczkami, smażymy na maśle dodajemy cynamon i galaretkę. Masą jabłkową przekładamy przestudzone placki. Na wierzch kładziemy lukier - aby zrobić lukier należy sok z cytryny utrzeć z cukrem pudrem. Sposób wykonania: Całe jaja ubijamy na puszystą masę z cukrem. Mąkę mieszamy z budyniem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy na przemian z olejem do masy jajecznej. Na koniec dodajemy olejek zapachowy i pokrojone w kostkę jabłka. Wymieszać. Wyłożyć ciasto na średnią blaszkę lub tortownicę. KRUCHE BABECZKI Z JABŁKAMI Chrupiące ciasto wypełnione po brzegi pachnącymi cynamonem jabłkami :) Kruche babeczki z jabłkami to taka bardziej podzielna wersja jabłecznika, która świetnie sprawdza się i na wielkanocnym stole i na pikniku, i jako podwieczorek, przynajmniej dla mnie, są to ciastka całoroczne :) Składniki (na 20 sztuk Wystarczy zmiksować jajka z cukrem, dodać olej i mąkę a także sodę , kakao i cynamon, całość zmiksować na gładką masę, dodać jabłka obrane i pokrojone w plasterki - wymieszać na koniec łyżką, przełożyć (ciasto jest dość gęste) do dużej blaszki i piec w 180 stopniach C bez termoobiegu (grzałki góra i dół) przez około 50 minut do tzw. suchego paty .

ewa gotuje ciasta z jablkami